Berkel Volano B114 Passion Special Edition 2023

Berkel Volano B114 Passion Special Edition 2023

Die Berkel Volano B114 Passion Special Edition 2023 ist eine außergewöhnliche, limitierte Sonderausgabe, die mit nur 50 Stück weltweit eine wahre Ikone der Design- und Maschinenbaukunst darstellt. Diese Edition feiert 125 Jahre der ersten Volano und hebt sich durch kostbare goldene Details und ein einzigartiges Design hervor. Sie verbindet Leidenschaft für Geschmack und Exzellenz mit einem exquisiten Look, der sowohl funktional als auch ästhetisch beeindruckt.

Design & Materialien:

Die Volano Passion Edition zeichnet sich durch blättergoldene Akzente und verchromte Stahlteile aus, die der Maschine ein luxuriöses und zeitloses Aussehen verleihen. Das markante Berkel-Schwungrad ist in Gold und Perlmuttweiß gehalten und wird von einem rechteckigen Profil ergänzt. Die innere Balance der Maschine sorgt dafür, dass die Rotation jederzeit in jeder Position blockiert werden kann, was für eine hohe Sicherheit und Präzision sorgt.

Der Gehäuserahmen besteht aus einer spezifischen Aluminiumlegierung und ist mit edlen goldenen und verchromten Details versehen, die der Maschine ein luxuriöses, aber dennoch funktionales Design verleihen.

Leistungsmerkmale & Technologie:

• 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil für perfekte Schneiden. Diese Klinge sorgt für eine äußerst feine Schnittqualität und reduziert Abfall.

• Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für die Schneidgutplatte, das zusammen mit einem manuellen Millimeterknopf für die Schnittdicke eine perfekte Produktpositionierung ermöglicht.

• Reglerknopf für Schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm, ideal für präzise Schnitte in verschiedenen Dicken.

• Schleifvorrichtung für das präzise Schärfen der Klinge, integriert in einem einzigen Bewegungssystem, das eine konstante Schärfe gewährleistet.

Reinigung & Hygiene:

• Schneidgutplatte aus Edelstahl mit abnehmbarem System, das die Reinigung erheblich vereinfacht und Bewegungen während des Schneidens minimiert.

• Assistierter Produktpressenhalter aus Edelstahl sorgt für eine vollständige Verriegelung des Produkts und maximiert die Präzision beim Schneiden.

• Großer Raum für schnelle Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von überschüssigem Materialfür eine einfache Entsorgung.

• Schnelles System zum Entfernen von Scheibenabweiserblöcken für eine gründliche Reinigung der Maschine.

• Abnehmbare Edelstahlplatte, die spülmaschinenfest ist, für noch einfachere Pflege.

Sicherheitsmerkmale:

• Sicherheitsring (Messerschutz) mit einem Öffnungshebelsystem, das für die höchste Sicherheit sorgt.

• Der hintere Sicherheitsring verriegelt automatisch und sorgt für zusätzlichen Schutz während des Betriebs.

• Ergonomische Bedienelemente aus verchromtem Stahl sind so positioniert, dass sie den Griff maximieren und den Bedienaufwand für den Benutzer minimieren.

Technische Daten B114:

• Länge: 825 mm

• Breite: 670 mm

• Höhe: 795 mm

• Gewicht: 55 kg

• Klingendurchmesser: 319 mm

• Maximale Schnittdicke: 1,5 mm

• Schneidleistung (rund): 215 mm

• Schneidleistung (eckig): 280 x 215 mm

Abnehmbare Teile:

• Restehalter Deflector

• Auffangteller

• Schneidgutplatte

Schleifapparat:

• Schleifapparat integriert in einem einzigen Bewegungssystem für präzises Schärfen.

Technische Daten Sockel:

• Länge: 580 mm

• Breite: 580 mm

• Höhe: 780 mm

• Gewicht: 45 kg

Fazit:

Die Berkel Volano B114 Passion Special Edition 2023 ist mehr als nur eine Aufschnittmaschine – sie ist ein Kunstwerk. Mit ihrer limitieren Auflage von 50 Stück und den goldenen Details wird sie zu einem wahren Highlight in jeder Küche oder gastronomischen Einrichtung. Sie kombiniert hochwertige Materialien, exzellente Technik und zeitloses Design zu einem Produkt, das nicht nur funktional, sondern auch eine Hommage an die lange Tradition von Berkel ist.