Berkel Volano B116A Automated Schwarz

Berkel Volano B116A Automated Schwarz

Die historische schwarze Aufschnittmaschine mit dem Komfort eines Automatikmodells – Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116A ist die automatische Ausführung der legendären B116. Mit einer Schnittgeschwindigkeit von 55 Scheiben pro Minute ist sie besonders für intensiven Gebrauch geeignet und erfüllt auch die hohen Produktivitätsanforderungen großer Supermärkte.

Hauptmerkmale:

• Automatikbetrieb: Die B116A bietet die Möglichkeit des Automatikbetriebs mit einer beeindruckenden Schnittgeschwindigkeit von bis zu 55 Scheiben pro Minute.

• Kombination aus Tradition und Technik: Das Modell vereint handwerkliche Merkmale des traditionellen B116 mit modernen Technologien und ermöglicht einen besonders hohen Durchsatz.

• Sicherheitsfeatures: Das Schwungrad des B116A ist ein Vollrad (keine Blume) aus Sicherheitsgründen.

• Präzise Einstellung der Scheibenstärke: Die Scheibenstärke wird durch eine traditionelle, präzise mechanische Verschiebung eingestellt.

• Integrierter Schleifapparat: Garantiert ein perfektes Schleifen des Messers und sorgt für eine längere Lebensdauer des Geräts.

Technische Daten:

• Länge: 960 mm

• Breite: 780 mm

• Höhe: 720 mm

• Schneidleistung (rund): 260 mm

• Maximale Schnittdicke: 7 mm

• Schnittgeschwindigkeit: 55 Scheiben pro Minute

• Schneidleistung (eckig): 290 x 260 mm

• Messerdurchmesser: 370 mm

• Gewicht: 100 kg

Das Messer:

Die Volano B116A ist mit einem Messer aus deutschem Stahl 100Cr6 ausgestattet. Der Messerdurchmesser beträgt 37 cm und die runde Schneidleistung liegt bei 23,5 cm. Mit diesem Messer können Scheiben mit einer maximalen Dicke von 7 mm geschnitten werden. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut nur an der Schneidstelle, wodurch Geschmack und Geruch des Lebensmittels bewahrt bleiben.

Integrierter Schleifapparat:

Alle Volano B116A Modelle verfügen über einen integrierten Schleifapparat. Dieser sorgt für das richtige Schleifen des Messers, verlängert dessen Lebensdauer und garantiert stets ein perfektes Schneidergebnis. Der Schleifapparat wird manuell in einer vordefinierten Position eingestellt, sodass keine weitere manuelle Anpassung erforderlich ist.

System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters:

Das doppelt gesicherte System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters sorgt dafür, dass das Schneidgut stabil bleibt und nicht auf dem Schlitten verrutscht. Der Schlitten und Schneidguthalter sind vollständig aus Edelstahl gefertigt, was für eine hohe Langlebigkeit und Hygiene sorgt.

Garantie:
2 Jahre
Für Unternehmen oder bei Nutzung außerhalb des häuslichen Bereichs beträgt die Herstellergarantie 12 Monate.

Lieferung ohne Sockel
Für diesen Artikel ist optional ein passender Sockel erhältlich.