Berkel Volano B116SA Rot

Berkel Volano B116SA Rot

Die halbautomatische Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116SA ist die semi-automatische Version des historischen B116-Modells. Sie ist für einen besonders intensiven Gebrauch konzipiert und erfüllt mühelos die hohen Produktivitätsanforderungen großer Supermärkte.

Hauptmerkmale:

• Halbautomatischer Betrieb: Die Klinge wird elektrisch betrieben, der Schlitten hingegen manuell durch Drehen des Schwungrads bewegt.

• Elegantes Design: Traditionelles, blütenverziertes Schwungrad kombiniert mit modernen Edelstahl- und Chrom-Elementen.

• Präzise Schnittführung: Hundertstufiges System zur exakten Einstellung der Scheibenstärke mit inkrementeller Genauigkeit.

• Benutzerfreundlichkeit: Restehalter, Auffangplatte und Gleittablett aus Edelstahl – funktional, hygienisch und leicht zu reinigen.

• Sicherheitsring: Rundum-Messerschutz mit mechanisierter Betätigung sorgt für maximale Sicherheit.

Technische Daten:

• Länge: 960 mm

• Breite: 780 mm

• Höhe: 720 mm

• Schneidleistung (rund): 260 mm

• Schneidleistung (eckig): 290 x 260 mm

• Maximale Schnittdicke: 7 mm

• Schnittgeschwindigkeit: 55 Scheiben pro Minute

• Messerdurchmesser: 370 mm

• Gewicht: 100 kg

Das Messer:

Ausgestattet mit einem Messer aus deutschem Stahl 100Cr6 (Durchmesser 37 cm), bietet die Volano B116SA eine runde Schneidleistung von 23,5 cm. Die konkave Form der Klinge sorgt dafür, dass das Schneidgut nur an der Schneidstelle berührt wird – ideal für den Erhalt von Geschmack und Geruch. Die maximale Schnittdicke beträgt 4 mm.

Integrierter Schleifapparat:

Die Volano B116SA verfügt über einen integrierten Schleifapparat, der die Lebensdauer des Messers verlängert und ein stets perfektes Schneidergebnis garantiert. Der Schleifapparat wird manuell positioniert, wobei eine vordefinierte Position für optimale Neigung und Schleifqualität sorgt.

System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters:

Das doppelte Haltesystem verhindert, dass das Schneidgut während des Schneidevorgangs auf dem Schlitten verrutscht. Sowohl Schlitten als auch Schneidguthalter sind vollständig aus Edelstahl gefertigt – langlebig und hygienisch.

Garantie:
2 Jahre
Für Unternehmen oder bei Nutzung außerhalb des häuslichen Bereichs beträgt die Herstellergarantie 12 Monate.

Lieferung ohne Sockel
Für diesen Artikel ist optional ein passender Sockel (BK-StandB116) erhältlich.