Berkel Volano B116SA Schwarz

Berkel Volano B116SA Schwarz

Die halbautomatische Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116SA ist die semi-automatische Version der historischen B116. Sie wurde speziell für den intensiven Einsatz entwickelt und erfüllt selbst höchste Anforderungen in professionellen Umgebungen wie Supermärkten oder Feinkostläden.

Hauptmerkmale:

• Halbautomatischer Betrieb: Die Klinge wird elektrisch angetrieben, der Schlitten wird manuell durch das Schwungrad bewegt – für ein authentisches und dennoch komfortables Schneideerlebnis.

• Blütenverziertes Schwungrad: Tradition trifft Technik – ein stilvolles Design für anspruchsvolle Umgebungen.

• Hochwertige Materialien: Edelstahl- und Chrom-Elemente sorgen für Langlebigkeit und professionelle Hygiene.

• Präzise Einstellung: Ein hundertteiliges System ermöglicht die exakte Regulierung der Scheibenstärke mit hoher Genauigkeit.

• Leicht zu reinigen: Restehalter, Auffangplatte und Gleittablett aus Edelstahl – hygienisch und einfach zu entnehmen.

Technische Daten:

• Länge: 960 mm

• Breite: 780 mm

• Höhe: 720 mm

• Schneidleistung (rund): 260 mm

• Schneidleistung (eckig): 290 x 260 mm

• Maximale Schnittdicke: 7 mm

• Schnittgeschwindigkeit: 55 Scheiben pro Minute

• Messerdurchmesser: 370 mm

• Gewicht: 100 kg

Das Messer:

Die Volano B116SA ist mit einem Messer aus deutschem Stahl 100Cr6 mit einem Durchmesser von 37 cm ausgestattet. Sie bietet eine runde Schneidleistung von 23,5 cm. Die konkave Klingenform sorgt dafür, dass das Schneidgut nur an der Schneidstelle berührt wird – das schützt Geschmack und Geruch. Die maximale Schnittdicke beträgt 4 mm.

Integrierter Schleifapparat:

Ein fest verbauter Schleifapparat garantiert das regelmäßige, präzise Schleifen der Klinge. Die manuelle Positionierung erfolgt durch Anheben und Drehen – ein voreingestellter Neigungswinkel sorgt für optimale Schleifergebnisse ohne Justierung.

System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters:

Ein doppelt gesicherter Halter verhindert, dass das Schneidgut auf dem Schlitten verrutscht. Schlitten und Schneidguthalter bestehen vollständig aus Edelstahl – ideal für den dauerhaften Einsatz im professionellen Umfeld.

Garantie:
2 Jahre
Bei gewerblicher Nutzung oder Einsatz außerhalb des häuslichen Bereichs beträgt die Herstellergarantie 12 Monate.

Hinweis:
Lieferung ohne Sockel.
Ein passender Socke ist erhältlich.